A Bubblewrap Waffle é um dos projetos de visibilidade, pois une o "faro" dele para tendências internacionais com sua estratégia agressiva de expansão por franquias.
Os detalhes principais sobre a relação dele com a marca.
A Bubblewrap é originalmente uma marca londrina. O conceito é inspirado em um lanche de rua de Hong Kong dos anos 50 (Waffle em formato de bolhas), que tem um formato de "favo de mel" com bolhas de ar crocantes.
Após validar o produto no Nordeste, Alexandre transformou a Bubblewrap em uma rede de franquias em 2019.